Un vino alla volta: il packaging sostenibile si sta lentamente facendo strada

Man mano che i consumatori diventano più aperti agli imballaggi alternativi, le aziende che spingono oltre i limiti stanno guadagnando terreno a livello globale.

Di Simone Madden-Grey

Una sfida continua per la produzione vinicola riguarda l’imballaggio, in particolare la produzione ad alto consumo di energia e il riciclaggio delle tradizionali bottiglie di vetro. Tre aziende offrono soluzioni creative per bilanciare la preferenza per il vino in bottiglia con la sostenibilità.

Bottiglia frugale

Modellata sulla tradizionale bottiglia bordolese, la Frugal Bottle è un formato di imballaggio leggero e sostenibile realizzato con cartone riciclato al 94%. L'azienda britannica Frugalpac ha collaborato con il produttore italiano Cantina Goccia per lanciare il primo vino in bottiglia Frugal nel giugno 2020.

Da allora Cantina Goccia ha aumentato le SKU in questo formato, aumentato la disponibilità sul mercato e spostato l'80% della sua produzione di vino verso bottiglie di carta. Di conseguenza, l’azienda ha ricevuto premi per l’innovazione tecnica e il design sostenibile ai PAC Global Packaging Awards 2023 di New York.

La Frugal Bottle separa il liquido dalla carta attraverso l'utilizzo di una busta in plastica certificata riciclabile per uso alimentare. La scelta del cartone riciclato per la produzione, abbinato al suo design leggero, riduce significativamente le emissioni di carbonio.

Le linee di riempimento del co-packing si trovano in diversi paesi e, all'inizio di quest'anno, la società canadese KinsBrae Packaging ha acquistato la prima macchina frugale per l'assemblaggio di bottiglie. Offrendo un servizio end-to-end che comprende la progettazione e l'acquisto delle bottiglie, il riempimento e la tappatura, la risposta del settore è stata travolgente, afferma Shawn Bonnick, presidente di Kinsbrae Packaging. "I clienti che sono passati alla bottiglia di carta [dal vetro] hanno riscontrato un aumento delle vendite."

Il numero di produttori che utilizzano questo formato è in aumento con Frugal Bottle disponibile in 18 mercati tra cui Giappone, Nord America, Regno Unito, Europa, Scandinavia, Australia, Nuova Zelanda e Sud Africa.

Bottiglie ecologiche Packamama

L'eco-bottiglia progettata da Packamama è più leggera dell'83% rispetto a molte bottiglie di vetro e il suo design flatpack consente fino al doppio del numero di eco-bottiglie per pallet, riducendo le emissioni di trasporto e aumentando l'efficienza operativa.

La bottiglia è realizzata utilizzando PET riciclato, prodotto a temperature oltre sei volte inferiori a quelle del vetro e con il 70-80% di emissioni in meno rispetto al PET vergine. Senza il tappo, la bottiglia ecologica può anche essere restituita al riciclaggio residenziale in Australia e con il tappo nella maggior parte dei paesi. Il formato ha ricevuto numerosi premi ed è utilizzato dai produttori di tutto il mondo, tra cui LVMH e Miguel Torres Chile.

In Australia, Accolade Wines e Taylors Wines (conosciute come Wakefield Wines nel Regno Unito e negli Stati Uniti) hanno collaborato con la catena nazionale di supermercati Coles nel giugno 2022 per testare le ecobottiglie Packamama realizzate interamente con plastica PET riciclata di origine australiana. "Dopo il lancio e nel giro di un paio di mesi, la risposta è stata tale che ai quattro SKU sono stati aggiunti elenchi permanenti e a tre SKU extra, aumentando a sette SKU e raddoppiando la distribuzione nei negozi a circa 400 negozi," afferma Amelia Dales, commerciale direttore, Packamama.

"Dagli approfondimenti condivisi", afferma Dales, "comprendiamo che i marchi nelle nostre bottiglie stanno attirando nuovi clienti nei negozi Coles e che i consumatori che acquistano i marchi nelle nostre bottiglie stanno aumentando la loro quota di spesa".

vino ecoTOTE

L’azienda di tecnologia di imballaggio circolare ecoSPIRITS offre un sistema di imballaggio e distribuzione a circuito chiuso che elimina la necessità di bottiglie di vetro monouso e riduce i rifiuti di imballaggio. Il sistema utilizza le strutture ecoPLANT per disinfettare, riempire e consegnare ecoTOTES alle strutture ricettive partecipanti. Il primo vino ecoPLANT è stato lanciato in collaborazione con Accolade Wines, Australia, nel giugno 2022.

La tecnologia ecoSPIRITS esistente è stata riprogettata per soddisfare le sfide specifiche della gestione del vino di alta qualità, come l’igiene, l’ossidazione, il controllo della temperatura e la protezione dai raggi UV, rispettando al tempo stesso gli standard per la certificazione biologica e biodinamica. L'ecoTOTE per vino ha una capacità di 4,5 litri e il recipiente interno in vetro è alloggiato in un involucro di plastica insieme a un telaio antiurto in alluminio. "Può fare un giro fino a 150 volte in un sistema a circuito chiuso senza danni significativi da impatto", afferma Paul Gabie, CEO di ecoSPIRITS.